Samtsuppe von gerauchten Forellenfilets

gebackene Miesmuscheln

€ 7,80

Thunfisch Carpaccio mit Nolly Prat mariniert

Wakame-Salat / Parmesan

€ 17,80

Zwei lauwarme geräucherte Forellenfilets

Blattspinat / Kartoffeln / Meerrettichsahne

€ 19,30

In Gutedel gedämpftes Rotbarsch-Filet

Kohlrabigemüse / Dill-Senf-Soße
Rucola-Basmati-Reis

€ 26,90

Gegrilltes "BBQ"-SKREI-Filet (Winterkabeljau)"

Ofenkartoffeln mit Tzaziki
Grillgemüse / BBQ-Soße

€ 27,90

Im Pistazienmantel gebackenes Eglifilet

Champagnerkraut / Salzkartoffeln
Limonensoße / bunter Salatteller

€ 28,50

Seeteufel-Medaillons vom Grill

Estragon-Hollandaise
Beluga-Linsen / Dauphine Kartoffeln

€ 30,80

2024 Ehrenstetter Oehlberg
Grüner Silvaner, trocken

Weingut Franz Herbster - Kirchhofen

0,1 l ..........€4,70
0,25 l .......€ 7,90

Wir wünschen Ihnen einen GUTEN APPETIT!

Ihre Familie Huber
und das Eden-Team