Genießen Sie die hervorragende Qualität von
Wild und Wildgeflügel
aus heimischer Jagd
Maronen Cremesuppe mit gegrillten Champignons
€ 7,80
Gänsekraftbrühe
mit Minimaultaschen
Gluten, Ei, Milch
€ 7,80
Salatteller „Waidmann“
Knackiger regionaler Feldsalat / heiße Maronen
gegrilltes Wachtelbrüstchen / Kräuterdressing
gegrilltes Wachtelbrüstchen / Kräuterdressing
€ 18,90
Herzhafte Makkaronelli
mit gebratenen und getrüffelten Waldpilzen
Kräuterrahmsauce / bunter Salatteller
Kräuterrahmsauce / bunter Salatteller
€ 21,90
Sanft geschmorte Gänse-Brust und -Keule
Calvados-Orangensauce / Apfelrotkraut
Kartoffelpüree / bunter Salatteller
Kartoffelpüree / bunter Salatteller
€ 28,50
Zarter Markgräfler Rehkeulen-Braten
Thymiansoße / Spätzle / Rosenkohl
bunter Salatteller
bunter Salatteller
€ 30,80
Mit Tannhonig knusprig gebratene
halbe Ente (entbeint)
Sauerkirschsauce / Kohlrabigemüse
Rustikal-Kroketten / bunter Salatteller
Rustikal-Kroketten / bunter Salatteller
€ 33,90
Zartes Hirschrücken-Steak
mit Pistazienkruste gebraten
Wirsing-Roulade / Serviettenknödel
Maronen Preiselbeersauce
Maronen Preiselbeersauce
€ 38,80
Spannender Abschluss
Warmer Mini-Gugelhupf mit Toffee-Eis
Ananas Carpaccio
€ 9,80
Pfannkuchen mit Apfel- und Kürbismus gefüllt
dazu Vanillesauce
€ 9,90
"Genießerle" Käsevariation
Fünf verschiede internationale Käseklassiker
Feigensenf / Früchte / Walnuss / Brot
Feigensenf / Früchte / Walnuss / Brot
€ 11,00
Wir wünschen Ihnen einen GUTEN APPETIT!
Ihre Familie Huber
und das Eden-Team
und das Eden-Team
